von Nicole | Jun 28, 2019 | Aus der Küche
So langsam fängt sie an – die Erntezeit. Kirschen und rote Johannisbeeren sind schon bereit, geerntet und verarbeitet zu werden und auch die Stachelbeeren sind (beinahe) soweit. Süß und lecker – ob frisch vom Strauch genascht oder zu einer tollen...
von Nicole | Jun 14, 2019 | Aus der Küche
Spargelzeit! Klassischerweise bekommst du weißen Spargel meist mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und dazu Schinken. Mein Favorit ist die Variante mit paniertem Schnitzel. Dazu eine selbst gemachte Sauce Hollandaise. Schon etwas mächtig, aber einfach ein Gedicht!...
von Nicole | Apr 12, 2019 | Aus der Küche
Eier färben ist für viele Familien eine große Tradition an Ostern. Viele tolle bunte, kleine Kunstwerke entstehen da jedes Jahr aufs Neue. Bei uns war das Färben mit den klassischen Kaltfarben, großen Einmachgläsern, Wasser und Essig immer eine große Aktion....
von Nicole | Jan 11, 2019 | Aus der Küche
Eine süße Alternative zum haltbar machen von Äpfeln. Da es in diesem Jahr sehr viele Äpfel bei uns gab, ist das Regal im Keller voll. Im Keller einlagern ist eine Möglichkeit, um von der Ernte Wochen später noch mit frischen Äpfeln profitieren zu können. Allerdings...
von Nicole | Aug 31, 2018 | Aus der Küche
Zucchini mal Low Carb Na, wer kennt das nicht? Erst will die Zucchini im Garten nicht so richtig und dann sind es plötzlich zu viele und schnell mal riesige. Da bleibt nur –Abwechslung durch die verschiedensten Rezepte. Hier ein einfaches und schnelles...
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